今の時期の牛乳成分。

阿蘇小国郷ジャージー牛乳の今の時期の成分。

乳脂肪分  5.3 %
たんぱく質 9.3 %

店頭に並ぶ、阿蘇小国ジャージー牛乳の
パッケージには、4.5と表示していまが
1年間でその成分は、若干変動しています。
こちらは、もちろん厳しい検査の中での
基準内の数値です。

阿蘇小国郷の季節は冬。
ジャージー牛達は、餌を食べ毎日牛乳を
だしてくれています。しかし、寒い季節
牛も汗をかいたりするのが少なく、
水もあまり飲みません。

冬の牛乳成分が濃いのは、牛が水分を
とらないために濃度が濃くなっていると
いうのが理由になるのです。

牛が飲みたい分だけ水分をとらせる。
そのままを、お客様の手元に届ける。

できるかぎりの自然の状態を保ちつつ
美味しく安全な阿蘇小国ジャージー牛乳の提供
に私どもは、気をつけております。



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